Gastrosofia Channel - A.Revelli Sorini / S.Cutini
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Gastrosofia Channel - A.Revelli Sorini / S.Cutini Channel Description Snapshot
Channel Description
Gastrosofia Channel è un lab digitale di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini, studiosi, divulgatori e promotori del Nuovo Umanesimo Alimentare. Qui il cibo diventa linguaggio, cultura, identità, memoria e futuro.
Attraverso brevi approfondimenti, interviste, racconti di prodotti, territori, riti e innovazioni, il canale esplora la gastrosofia contemporanea: una visione che unisce storia, antropologia, nutrizione, sostenibilità, educazione alimentare e creatività gastronomica.
Dalle ricette tradizionali alle sfide culturali, dalla Food Learning Gamification ai grandi temi dell'alimentazione moderna, ogni video invita a guardare il cibo non solo come nutrimento, ma come chiave per comprendere noi stessi e il mondo .
Gastrosofia Channel: dove il pensiero incontra il gusto.
Attraverso brevi approfondimenti, interviste, racconti di prodotti, territori, riti e innovazioni, il canale esplora la gastrosofia contemporanea: una visione che unisce storia, antropologia, nutrizione, sostenibilità, educazione alimentare e creatività gastronomica.
Dalle ricette tradizionali alle sfide culturali, dalla Food Learning Gamification ai grandi temi dell'alimentazione moderna, ogni video invita a guardare il cibo non solo come nutrimento, ma come chiave per comprendere noi stessi e il mondo .
Gastrosofia Channel: dove il pensiero incontra il gusto.
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