Pão & Ciência
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Pão & Ciência Channel Description Snapshot
Channel Description
Bem vindos ao Pão & Ciência!
Você vai aprender a produzir pães mesmo que nunca tenha feito algum!!
Aqui falamos sobre produtos, processos, ingredientes e saúde!
Você aprende panificação com embasamento científico. Não são só receitas, mas entendimento real!
Vamos comigo??
Sou a professora Mayra, engenheira de alimentos e nutricionista, com mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos; professora de cereais, amidos e panificação desde 2013.
Esse é o Pão & Ciência, onde a panificação encontra a ciência, do ingrediente ao impacto na saúde.
SE INSCREVA e não perca nenhum vídeo do canal!!
Você vai aprender a produzir pães mesmo que nunca tenha feito algum!!
Aqui falamos sobre produtos, processos, ingredientes e saúde!
Você aprende panificação com embasamento científico. Não são só receitas, mas entendimento real!
Vamos comigo??
Sou a professora Mayra, engenheira de alimentos e nutricionista, com mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos; professora de cereais, amidos e panificação desde 2013.
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