Emilio Romani
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Channel Description
Über mich
Nach drei Lehrjahren (1959-1962) im Allgäu kamen noch zwei Jahre als Konditor-Geselle dazu. Um viel zu erlernen habe ich jedes Jahr meinen Arbeitsplatz gewechselt. Das war in dieser Zeit so üblich. Leider musste ich danach meinen geliebten Beruf aufgeben. Seither ist das Backen mein Hobby.
Das Grundwissen welches ich dabei erlernt habe konnte ich während der Hobby-Jahren vertiefen und erweitern.
So ist eine schöne Rezeptsammlung entstanden. Da ich eine gute Lehre in einer kargen Zeit genossen habe, sind meine Rezepte Bodenständig und Ehrlich. Weitgehend ohne Chemie und natürlich auch ohne Conveniece-Produkte.
Die Rezepte sollen für jeden normale Hausfrau/mann zum nachbacken geeignet sein. Alles mit Zutaten die im normalen Lebensmittel Handel gekauft werden können.
LG Peter
Nach drei Lehrjahren (1959-1962) im Allgäu kamen noch zwei Jahre als Konditor-Geselle dazu. Um viel zu erlernen habe ich jedes Jahr meinen Arbeitsplatz gewechselt. Das war in dieser Zeit so üblich. Leider musste ich danach meinen geliebten Beruf aufgeben. Seither ist das Backen mein Hobby.
Das Grundwissen welches ich dabei erlernt habe konnte ich während der Hobby-Jahren vertiefen und erweitern.
So ist eine schöne Rezeptsammlung entstanden. Da ich eine gute Lehre in einer kargen Zeit genossen habe, sind meine Rezepte Bodenständig und Ehrlich. Weitgehend ohne Chemie und natürlich auch ohne Conveniece-Produkte.
Die Rezepte sollen für jeden normale Hausfrau/mann zum nachbacken geeignet sein. Alles mit Zutaten die im normalen Lebensmittel Handel gekauft werden können.
LG Peter
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