Barbecue Chef Rohan

Je suis passionné par le barbecue de partout dans le monde. Mes passions m'ont emmené un peu partout aux USA pour apprendre le BBQ depuis 1991. Je peux dire avec fierté que je suis le pionnier du BBQ américain en Belgique et en France.

Avec 30 ans d'expérience dans le secteur du barbecue et de l'hôtellerie, 5 restaurants, un service de traiteur, des académies de barbecue, de nombreuses publications, des émissions de radio et de télévision, je travaille en tant qu'expert indépendant avec les plus célèbres marques de barbecue américaines essayant de se développer en Europe.

Je forme également de nombreux cuisiniers professionnels ainsi que des centaines d'amateurs de barbecue chaque année.

Être un LIEN entre les deux continents, les cultures américaine et européenne, les entreprises américaines et le client européen, ... est la chose la plus excitante que j'ai pu faire dans ma vie.

Je suis aussi auteur de livres sur le barbecue.